CoZineros - Tu web de Recetas


Codornices horneadas con fritada

Aves y Caza
 
Highlight

Enlaces patrocinados

Libro de ReZetas
Índice » Verduras y Hortalizas
Últimas recetas añadidasRecetas más vistas Recetas mejor valoradas
Pinchos de pimiento, panceta y quesoPinchos de pimiento, panceta y queso   

IngredientesIngredientes  
  • 12 lonchas de panceta ahumada
  • 12 pimientos verdes
  • 12 lonchas de queso
  • ½ remolacha cocida
  • ½ barra de pan
  • huevo batido
  • aceite virgen extra
  • sal


Nº de comensales:4
Visitas:69
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Limpia los pimientos, colócalos sobre una placa de horno, sazónalos y riégalas con aceite un buen chorro de aceite. Introduce en el horno a 180 º C, durante 30 minutos. Deja templar, retírales el tallo, las pepitas y pélalos. Pica la remolacha en daditos, colócalos en un bol, vierte aceite hasta cubrir y deja macerar un poco. Retira la costra de las lonchas de panceta, extiéndelas sobre una superficie plana, pon encima un trozo de pimiento verde y un trozo de queso. Enróllalos y pínchalos con unos palillos de brocheta. Pásalos por el huevo, fríelos en una sartén con aceite caliente y escúrrelos sobre un plato forrado con papel absorbente de cocina. Corta el pan en 12 rebanadas, extiéndelas sobre una placa de hornear y tuéstalas brevemente por los 2 lados. Coloca los panes en una fuente amplia, encima de cada uno, pon un bocadito y alíñalos con la vinagreta de remolacha.
NotasNotas  Cuando quieras asar pimientos verdes, lo mejor será elegirlos todos del mismo tamaño y a poder ser que estén rectos. De esta forma se asarán en el mismo tiempo y te resultará más fácil, pelarlos.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
Ricettario by Vamba