CoZineros - Tu web de Recetas


Delicias de dátil con turrón y chocolate

Postre
 
Highlight

Enlaces patrocinados

Libro de ReZetas
Índice » Verduras y Hortalizas
Últimas recetas añadidasRecetas más vistas Recetas mejor valoradas
Pastel de espinacas con crema de lentejasPastel de espinacas con crema de lentejas   

IngredientesIngredientes  
  • 500 gr. de espinacas
  • 300 gr. de lentejas
  • 2 o 3 huevos
  • 1 vaso de nata líquida
  • un chorro de leche
  • agua
  • verdura para cocer las lentejas (cebolla, zanahoria, puerro)
  • aceite de oliva virgen
  • sal


Nº de comensales:4
Visitas:81
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Pon las lentejas en una cazuela, añade las verduras (cebolla, zanahoria y puerro), cubre con agua, sazona y cuécelas a fuego medio durante 1 hora. Limpia las espinacas y cuécelas brevemente. Escúrrelas, pícalas y resérvalas. En un bol, bate bien los huevos con una pizca de sal, añade la nata y vuelve a batir. Agrega las espinacas y la mitad de las lentejas escurridas. Remueve bien y echa la mezcla en 4 moldes de ración. Hornéalos 160ºC durante 15-20 minutos o algo mas hasta que cuaje. Coloca el resto de las lentejas en una jarra, vierte un poco de leche y tritura con una batidora eléctrica. Para servir, cubre el fondo de cada plato con el puré y coloca encima el pastel. Decora con un chorro de aceite crudo.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
Ricettario by Vamba