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Cebollas rellenasCebollas rellenas   

IngredientesIngredientes  
  • 4 cebollas grandes
  • 300 gr. de carne picada
  • 1 pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • 1 tomate
  • 1 vaso pequeño de nata líquida
  • 50 gr. de queso rallado
  • agua
  • aceite virgen extra
  • sal
  • pimienta
  • perejil


Nº de comensales:4
Visitas:92
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Cuece las cebollas con piel (para que no se abran) en una cazuela con agua durante 5 minutos. Retíralas y colócalas en la placa del horno. Introdúcelas en el horno a 200º C durante 20 minutos. Pica el ajo, el pimiento y los tomates. Rehoga brevemente el ajo y el pimiento en una sartén con aceite. Cuando vaya tomando color, agrega el tomate. Cocina brevemente e incorpora la carne salpimentada, mezcla y vierte el vaso de nata liquida. Deja reducir durante 4-5 minutos. Retíralas las cebollas del horno, pélalas, corta la base y la parte superior y vacíalas. Envuélvelas con la tocineta y rellénalas. Introduce nuevamente en el horno a 215ºC durante 5 minutos. Espolvorea con el queso rallado y gratina durante un par de minutos. Sirve las cebollas en una fuente. Pica el perejil y espolvoréalas.
NotasNotas  Cuando vayáis a preparar cebollas rellenas es importante cocerlas y asarlas con la piel antes de rellenarlas. De esta forma mantendrán su forma y no se desharán.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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