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Sopa de pan y zucchiniSopa de pan y zucchini   

IngredientesIngredientes  
  • 2 zucchinis
  • 1 zapallito
  • 8 tostadas de pan francés
  • 3 dientes de ajo
  • 1 1/2 de caldo
  • 100 gr. de jamón crudo
  • 2 huevos batidos
  • 1 sobre de caldo de verduras
  • Perejil picado
  • Aceite
  • Sal


Nº de comensales:4
Visitas:94
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Pela y pica el zucchini y los zapallitos. Pon el pan a tostar. Pica los dientes de ajo. Pon todo en una cacerola con aceite a rehogar. Cuando este pochado añade el agua, el caldito y el pan tostado y bien picado. Deja cocer a fuego suave 10, 15 minutos. Pon a punto de sal y añade el huevo sin dejar de remover, para que haga hilo. Sazona y espolvorea con perejil picado.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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