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Sopa de cebollaSopa de cebolla   

IngredientesIngredientes  
  • 4 cebollas
  • 2-3 carcasas de pollo
  • 12 rebanadas de pan tostado
  • 1 puerro
  • Queso rallado
  • 1 diente de ajo
  • Agua
  • Aceite
  • Sal
  • Perejil


Nº de comensales:4
Visitas:86
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Pon a cocer el perejil, el puerro y las carcasas de pollo en agua con sal, durante 20 minutos. Retírale la grasa y cuélalo.Mientras tanto, corta la cebolla en juliana fina. Sazona y deja pochar durante 10 -15 minutos, hasta que coja un bonito color dorado. Vierte encima el caldo y deja cocer unos 10-15 minutos. Pasa la sopa a una fuente de barro.Unta los panes tostados con el diente de ajo y colócalos sobre la sopa. Espolvorea los panes con el queso rallado e introduce en el horno a gratinar durante 2 minutos.Cuando el queso esté bien dorado, la sopa estará lista para servir.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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