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Tarta de frutillas y nuecesTarta de frutillas y nueces   

IngredientesIngredientes  
  • 1 base de hojaldre
  • 250 gr de frutillas
  • 200 gr de nueces peladas
  • Mermelada al gusto
  • Papel manteca
  • Para la crema pastelera:
  • 1 litro de leche
  • 75 gr de harina
  • 150 gr de azúcar
  • 3 huevos enteros
  • 5 yemas
  • Esencia de vainilla


Nº de comensales:4
Visitas:73
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  En una placa de horno pon la base de hojaldre entre dos láminas de papel manteca. Posa otra placa de horno encima para que el hojaldre no levante demasiado.A la hora de hornear, hazlo a 180º durante 20 minutos.Para la crema pastelera: en una cacerola calienta un litro de leche con unas gotas de esencia de vainilla. En un bol aparte bate tres huevos y cinco yemas, añade la harina y el azúcar y sigue batiendo para evitar que se formen grumos.Agrégale a la mezcla un vaso de leche calentada y mezcla bien. Vierte esta preparación en la cacerola y remueve constantemente en un fuego moderado. Evita que hierva y espera hasta que espese.Una vez horneado el hojaldre extiende una capa de crema pastelera, y sobre ella una fila de frutillas y otra de nueces alternativamente.Por último, unta las frutillas con mermelada y sirve.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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