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Rosco de reyesRosco de reyes   

IngredientesIngredientes  
  • 1/2 kg. de harina
  • una nuez de levadura de panadero
  • 3 huevos
  • una pizca de sal
  • 125 grs. de azúcar
  • 150 grs. de mantequilla
  • un chorrito de agua de azahar
  • 1/2 copita de ron
  • un chorro de leche
  • un chorro de agua
  • 4 guindas
  • corteza de naranja
  • huevo batido
  • azúcar glas


Nº de comensales:4
Visitas:72
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Mezcla en un recipiente la harina con el azúcar, los huevos, el agua de azahar, la copita de ron, la leche, la nuez de levadura, el agua y la sal. Amasa con cuidado hasta que te quede una mezcla compacta y sin grumos. Posteriormente, agrega, amasando poco a poco con las manos, la mantequilla hasta que consigas hacer una bola. Deposita la bola de masa en un recipiente, tápala y deja reposar unas horas para que fermente (hasta que duplique o triplique su volumen). Pasado el tiempo de fermentación, vuelve a amasar y dale forma de rosco. En una placa de horno forrada con papel antiadherente, coloca el rosco y deja reposar hasta que se hinche. A continuación, adorna con tiras de piel de naranja y las guindas. Introduce la sorpresa y unta toda al superficie del rosco con huevo batido. Hornea a 175 grados durante 12-18 minutos. A la hora de servir, puedes adornar con azúcar glas.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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