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Peras al vapor de mentaPeras al vapor de menta   

IngredientesIngredientes  
  • 4 peras hermosas
  • 2 ramitos de menta
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 palos de canela
  • 1 limón
  • Unas guindas confitadas
  • Canela en polvo
  • Unas hojas de menta
  • Agua


Nº de comensales:4
Visitas:69
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  En una cazuela vaporera pon 3 0 4 dedos de agua con los palos de canela, el azúcar y la menta. Pela las peras y frótalas con medio limón para evitar que se oscurezcan. Cuécelas al vapor durante 35 - 40 minutos, hasta que estén tiernas. Saca las peras y resérvalas. Cuela el caldo y caliéntalo hasta que se reduzca a un jarabe (tardara otros 30 minutos aproximadamente).Por ultimo, sirve las peras en mitades y descorazonadas (puedes presentar cada mitad cortada en abanico) y decóralas con canela en polvo, guindas confitadas y unas hojitas de menta.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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