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Hígado con puré de manzana y chalotas confitadas

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Pastel de galletasPastel de galletas   

IngredientesIngredientes  
  • 16 galletas tostadas aprox. (cuadradas o rectangulares)
  • 1 copa de brandy
  • Zumo de 1/2 naranja
  • Un chorrito de agua
  • 6 cuch. de azúcar
  • 200 grs. De crema pastelera
  • 1 naranja
  • 1 plátano
  • 8 fresas
  • 1/4 l. De nata montada
  • Unas hojas de menta


Nº de comensales:4
Visitas:88
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  En una fuente, extiende una primera capa de galletas y emborráchalas con una mezcla de brandy, zumo de naranja, agua y azúcar. A continuación, cubre las galletas con crema pastelera (puedes ayudarte con una manga pastelera). Después, coloca una segunda capa con rodajas de naranja y sobre esta, otra capa de galletas emborrachadas y cubiertas con una capa fina de nata montada. Por ultimo, coloca una capa de plátano cortado en rodajas alternando con fresas, también en rodajas. Decora con unas hojas de menta y sirve.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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