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Natillas con merengueNatillas con merengue   

IngredientesIngredientes  
  • 1 l. de leche
  • 150 gr. de azúcar
  • 12 yemas de huevo
  • 1 palo de canela
  • -Para acompañar:
  • Merengue
  • Canela en polvo


Nº de comensales:4
Visitas:77
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Pon la leche a calentar en un cazo junto con la canela (reservando medio vaso de leche). Una vez hervida la leche, retírala del fuego y deja templar.Aparte, en un bol echa el azúcar, mójalo con el medio vaso de leche y añade las yemas. Mézclalo todo con al ayuda de una cuchara de madera.Una vez templada la leche, añádela sobre el bol con las yemas y mezcla bien. Calienta esta mezcla a fuego suave sin dejar de remover durante unos 8 minutos, cuidando de que no hierva porque se corta. Retira del fuego y sigue moviendo hasta que esté totalmente templado.Sirve las natilla sen cuencos individuales, espolvoreadas con canela en polvo y acompañadas con merengue.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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