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Brocheta de pescadorBrocheta de pescador   

IngredientesIngredientes  
  • 2 gallos en filetes.
  • 2 pimientos verdes.
  • Media docena de champiñones.
  • 1 limón.
  • Orégano.
  • Aceite de oliva.
  • Sal fina


Nº de comensales:4
Visitas:127
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Para realizar este sencillo plato, es necesario que dispongas de unos palillos largos y finos de hierro o de madera.A continuación, deberás de ensartar de forma intercalada un trozo de pimiento verde, un filete de gallo enrollado y medio champiñón, así sucesivamente. Una vez estén montadas las brochetas, sazonar de sal fina y aromatizar con orégano picado.Finalmente pasar por una plancha bien caliente o una sartén amplia a fuego vivo con un poco de aceite de oliva.Vigilar que se hagan bien las brochetas y una vez bien doradas, presentar en plato o fuente adornado con limones.Es muy importante a la hora de ensartar los trozos de pimiento y champiñón que se haga lo más centrado posible en el producto, concretamente sobre el gallo, que éste esté enrollado de forma muy compacta.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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