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Huevos con cebolla y tomateHuevos con cebolla y tomate   

IngredientesIngredientes  
  • 8 huevos
  • 3 cebollas
  • ¼ l. de salsa de tomate
  • 8 rodajas de queso
  • harina
  • agua
  • aceite virgen extra
  • vinagre
  • sal
  • perejil


Nº de comensales:4
Visitas:120
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Para la salsa de cebolla pon a pochar en una sartén con un poco de aceite con tres cebollas. Cuando estén bien doradas, tritúralas con una batidora. En una cazuela con agua, un chorro de vinagre y una pizca de sal, escalfa los huevos. Sirve los huevos en una bandeja, sobre 4 pon un poco de salsa de tomate y sobre los otros 4, salsa de cebolla. Corta las lonchas de queso en 4 y coloca 2 trozos sobre cada huevo. Gratina en el horno durante 2 minutos aproximadamente. Corta la otra cebolla en aros, pásalos por harina y fríelos en una sartén con aceite bien caliente. Sácalos y colócalos alrededor de los huevos. Decora con una ramita de perejil.
NotasNotas  Consejo: El huevo es un gran alimento por no decir completo, debido a la calidad y cantidad de sus proteínas y a su relativo bajo costo. El huevo es de preparación muy fácil y es, por tanto, un elemento que no puede faltar en ninguna despensa.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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