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Torta de berenjena y tomateTorta de berenjena y tomate   

IngredientesIngredientes  
  • 1 berenjena negra
  • 1 berenjena blanca
  • 2 papas medianas
  • 2 tomates de ensalada
  • 4 cebollas de verdeo
  • 5 hojas de albahaca
  • Aceite
  • Sal
  • Azúcar


Nº de comensales:4
Visitas:93
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Cuece las papas en rodajas en una vaporera durante 15 minutos. Corta las berenjenas en rodajas, sálalas y colócalas en una asadera pintada de aceite. Hornéalas 15/20 minutos dándoles la vuelta. Corta los tomates en cuatro rodajas cada uno y dóralos en la plancha apenas aceitada. Pica la cebolla de verdeo en juliana bien fina y fríe en aceite. Sala y echa una pizca de azúcar. escurre la cebolla y reserva Monta el plato con papa, berenjena y tomate y cebolla. Añade sal y aliña con aceite.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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