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Risotto con setasRisotto con setas   

IngredientesIngredientes  
  • 400 gr. de arroz
  • 1 ó 2 cebolletas
  • 1.zanahoria
  • 1 puerro hermoso
  • 500 gr. de setas
  • 1 l .de caldo
  • Aceite y sal


Nº de comensales:4
Visitas:80
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  En una cazuela con un poco de aceite pon a pochar el puerro, la zanahoria y la cebolleta picados.Limpia las setas retirando la parte baja del tallo y los posibles restos de tierra. A continuación, pícalas y añade a la verdura. Sazona y rehógalo todo junto. Agrega el arroz y vuelve a rehogarVete añadiendo el caldo poco a poco mientras remueves. Déjalo cocer durante 20 minutos. A medida que se vaya haciendo el arroz vierte mas caldo y remueve. Sirve este risotto de setas en una fuente adornado con una rama de perejil.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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