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Porotos pallares con espárragos verdesPorotos pallares con espárragos verdes   

IngredientesIngredientes  
  • 350 gr de poroto pallares
  • 1 cebollita de verdeo
  • 3 puerros
  • 12 espárragos verdes
  • 400 g de panceta en un trozo
  • 2 papas medianas
  • 2 remolachas
  • 1 diente de ajo
  • Agua
  • Aceite
  • Sal y perejil picado


Nº de comensales:4
Visitas:77
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Pon el poroto a remojo de víspera. Cuece en la olla a presión con los puerros picados, aceite y sal. Déjalo cocer 25 minutos.Corta la panceta en 4 trozos y ponla a cocer en agua sin sal durante 30 minutos, para que suelte la sal. Cuece al vapor los espárragos y la remolacha cortada en gajos.Fríe la papa pelada y cortada en cuadraditos. Escurre y reserva.Pica fino el diente de ajo y las cebollitas, mezcla en un cuenco con los porotos bien escurridos. Aliña con aceite y perejil picado.Pon los porotos en una fuente. Coloca en el centro la panceta trozada. Coloca a los lados la remolacha y los espárragos. Por ultimo reparte las papas fritas y sirve. Temporada: Primavera Bebida: Tinto .derecho1 { font-family: Verdana; font-size: 7pt; font-color: #000000; text-decoration: none} .derecho1:hover { font-family: Verdana; font-size: 7pt;font-color: #FF0000; text-decoration: underline} a.derecho1:link { color: #000000; } a.derecho1:visited { color: #000000; }.Estilo1 {font-weight: bold}.derecho11 {font-family: Verdana; font-size: 7pt; font-color: #000000; text-decoration: none}.derecho11 {font-family: Verdana; font-size: 7pt; font-color: #000000; text-decoration: none}.Estilo2 {color: #000000}.Estilo3 {color: #990000} .derecho12 {font-family: Verdana; font-size: 7pt; font-color: #000000; text-decoration: none}Servicios- Club de soci@s- Lista de la compra- Envía tu receta- Producto de temporada- La receta de T5- Inicia con Karlosnet- Mapa del sitio- Foros- La Ventana © 2007 Aialanet S.L.Aialanet S.L. inscrita en el Registro Mercantil de Álava.Tomo 930 Folio 92 Hoja VI-7.355 C.I.F. B01302033

Puntuación receta
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