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Pimientos rellenos de bacalaoPimientos rellenos de bacalao   

IngredientesIngredientes  
  • 16 pimientos del piquillo
  • 200 gramos de bacalao desalado y desmigado
  • 1 cebolleta y 1 pimiento verde
  • Salsa bechamel
  • Salsa:
  • 1 bote de pimientos morrones de 1/2 kilo
  • 1 cebolla
  • Aceite
  • 1 vaso de agua


Nº de comensales:4
Visitas:75
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Picar la cebolleta y el pimiento verde y ponerlos a pochar a fuego lento en una sartén con un poco de aceite. Cuando estén pochados, añadir el bacalao bien desalado y saltear unos minutos.Después mezclar lo con 4 cucharadas de bechamel, rellenar los pimientos y reservar.Para hacer la salsa: en una sartén poner la cebolla y los pimientos morrones cortados en trozos a pochar, a los 4 minutos añadir el agua y dejar que se haga durante 15 minutos a fuego suave, pasado este tiempo triturar y pasar por el chino y poner a punto de sal. Meter los pimientos rellenos en el horno a calentar y servir con la salsa.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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