CoZineros - Tu web de Recetas


Semifrio de piña

Postre
 
Highlight

Enlaces patrocinados

Libro de ReZetas
Índice » Entrantes
Últimas recetas añadidasRecetas más vistas Recetas mejor valoradas
Marmitako de verdelMarmitako de verdel   

IngredientesIngredientes  
  • 1 kilo de verdel
  • 3 patatas
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • Agua
  • Aceite
  • Sal
  • Perejil picado


Nº de comensales:4
Visitas:142
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Para hacer el caldo hierve agua en una cazuela con sal y perejil.Limpia el verdel. Echa la cabeza, la cola y las espinas al caldo. Saca filetes cortando desde la espina central, quita la piel y añádela al caldo. Tras 15-20 minutos de cocción, cuela y guarda el caldo en caliente.Trocea la cebolla, el pimiento verde, los dientes de ajo y el tomate. Dora las verduras en una cazuela con 4 cucharadas de aceite y sal.Pela las patatas, trocea haciendo "clac", ponlas en una cazuela y dóralas con aceite. Vierte el caldo de pescado y deja cocer a fuego lento durante 20 minutos.Corta los filetes de verdel y echa a la cazuela donde se harán en 2 minutos. Echa sal y mezcla.Espolvorea con perejil y saca a la mesa.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
Ricettario by Vamba