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Huevos con salsa bretonaHuevos con salsa bretona   

IngredientesIngredientes  
  • 3 huevos
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 1 diente de ajo
  • 2 tomates
  • 100 g de jamón cocido
  • 100 g de champiñones
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de caldo
  • 1 cucharada de harina
  • Queso rallado
  • Sal y aceite


Nº de comensales:4
Visitas:76
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Corta el puerro y la cebolla en juliana. Rehoga estas verduras en una tartera con un poco de aceite. Corta el ajo en láminas y añádelo a las verduras. Pica los to- mates y corta los champiñones en cuartos. Incorpora todo a la tartera y continúa rehogando. Sazona. Corta el jamón en daditos y añádelo al salteado de verduras. Agrega una cucharada de harina y rehoga. Incorpora el vino blanco y el caldo. Rompe 3 huevos sobre la tartera y cúbrelos con el queso rallado. Lleva a gratinar 2 minutos. Decora con una hojita de perejil. Sirve.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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