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Espinacas con guisantesEspinacas con guisantes   

IngredientesIngredientes  
  • 300 g de espinacas
  • 300 g de guisantes
  • 100 g de bacon
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Medio pimiento morrón
  • 1 vaso de leche
  • 2 cucharadas de harina
  • Agua
  • Aceite
  • Sal


Nº de comensales:4
Visitas:74
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Cuece los guisantes durante 15 minutos con agua y sal. Escurre y guarda.Pica fínamente la cebolla y los ajos. Echa sal y dóralos en una sartén con aceite.Pica el bacon y añádelo a la sartén. Cuando esté dorado, echa los guisantes y mezcla.Limpia las espinacas y cuécelas en la vaporera durante 15 minutos con agua y sal. Cuando estén hechas, resérvalas.En una cazuela pequeña calienta aceite. Corta el pimiento morrón en tiras y fríelas. Mezcla la harina y vierte la leche poco a poco mezclando bien. Echa sal y deja hervir durante unos minutos sin dejar de revolver.Pon en el fondo de un recipiente de horno las hojas de espinacas. Coloca los guisantes encima, cubre todo con la bechamel y gratina en el horno a 200ºC durante 3 minutos.Saca del horno y adorna con perejil.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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