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Panache de verduras

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Ensalada templada de verdurasEnsalada templada de verduras   

IngredientesIngredientes  
  • Unas verduras cocidas:
  • 3 zanahorias
  • 3 puerros
  • 12 espárragos verdes
  • 300 grs. de vainas
  • 1 berenjena
  • 100 grs. de lonchas de jamón curado
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal


Nº de comensales:4
Visitas:115
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  En una sartén con aceite caliente, fríe la berenjena en rodajas, sazona y colócalas en el fondo de una fuente.En esa misma sartén con un poquito de aceite, saltea la verdura cocida y troceada. Disponla sobre las rodajas de berenjena y aliña con un chorrito de vinagre.Aparte, prepara un refrito con los ajos picados y el jamón troceado. Añádeselo a la ensalada y sirve.
NotasNotas  Para conseguir que la ensalada sea como se denomina

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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