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Ensalada a la vinagreta de azafranEnsalada a la vinagreta de azafran   

IngredientesIngredientes  
  • 50 grs. de jamón de pato
  • 1/2 pepino
  • 1 tomate
  • 1 lechuga rizada
  • 100 grs. de berros
  • Maíz cocido
  • 4 champiñones
  • Vinagreta:
  • 6 cuch. de aceite de oliva
  • 2 cuch. de vinagre de vino
  • 6 hebras de azafrán
  • 1 diente de ajo picado
  • Sal


Nº de comensales:4
Visitas:73
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Comenzamos limpiando bien todos los ingredientes. Colocamos las hojas de lechuga sobre el plato en circulo. Cortamos un tomate en gajos y colocamos encima la lechuga. En el centro colocamos un puñado de berros.Aparte, fileteamos unos champiñones y cortamos en rodajas el pepino. Colocamos todo sobre el tomate. Cubrimos todo con los granos de maíz.Entonces, hacemos la vinagreta y con ella rociamos la ensalada.Por ultimo, colocamos el jamón de pato haciendo rollitos con las lonchas y servimos.La originalidad de esta vinagreta que acompaña al plato, radica en agregar unas hebras de azafrán a la misma, lo que aporta aroma, sabor y color.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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