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Empanadillas de acelga y jamón serranoEmpanadillas de acelga y jamón serrano   

IngredientesIngredientes  
  • 200 gr. de acelgas
  • 100 gr. jamón serrano
  • 3 zanahorias
  • 12 obleas de empanadilla
  • 1/4 l. leche
  • 25 gr. harina
  • 1 vaso de salsa de tomate
  • 1 huevo
  • agua
  • aceite virgen extra


Nº de comensales:4
Visitas:72
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Limpia y pica las acelgas (hoja y penca) y cuece en una cazuela. Limpia las zanahorias y cuécelas en otra cazuela. Pícalas y resérvalas. Para hacer la bechamel pon un poco de aceite en una cazuela. Pica el jamón serrano y rehógalo en la misma. Echa la harina, rehoga brevemente y a continuación, vierte la leche lentamente sin dejar de revolver. Añade las verduras a la bechamel y mezcla bien. Deja que se enfríe la masa. Rellena las obleas y ciérralas. Coloca las empanadillas en la bandeja del horno, úntalas con huevo batido y las hornéalas a 200ºC durante 6 minutos. Colócalas en una fuente y acompaña con la salsa de tomate.
NotasNotas  Consejo: Las empanadillas se pueden preparar con una gran diversidad de rellenos, que siempre gustarán a tus invitados, ya sean grandes o chicos. Las empanadillas de hoy, son una nueva forma de que los más pequeños de la casa consuman verduras. Tomad nota.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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