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Brocheta de ternera con mermelada de cebolla

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Corona de arroz con verdurasCorona de arroz con verduras   

IngredientesIngredientes  
  • 350 de arroz
  • 1 zucchini
  • 1 zanahoria
  • ½ pimiento verde
  • ½ pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • Agua
  • Sal, aceite
  • Decoracion interior:
  • ½ pimiento rojo
  • ½ pimiento amarillo
  • 2 cebollas de verdeo
  • 50 gr de salchichón


Nº de comensales:4
Visitas:64
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Pon a cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal. Una vez cocido, lávalo con agua fría y resérvalo. Pica en daditos el zucchini, la zanahoria, los pimientos y la cebolla, ponlos a pochar. Cuando esté blanda la verdura, añade el arroz y mezcla bien. Pon a punto de sal y rellena el molde en forma de corona, untado con un poco de aceite. Pon por encima del arroz el queso, corta en bastoncillos las verduras y mételas en el hueco, rodea la corona con los embutidos. Listo para servir.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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