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Pastel de chocolate y frambuesas(Cocina afrodisíaca)

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Coctel de gallina y gambasCoctel de gallina y gambas   

IngredientesIngredientes  
  • 1 remolacha cocida
  • 2 patatas cocidas
  • 1 pechuga de gallina cocida
  • 24 gambas cocidas
  • 1 lechuga
  • Para la salsa rosa:
  • 200 gr. de mahonesa
  • 2 cucharadas de ketchup
  • 3 cucharaditas de zumo de naranja
  • 1 cucharadita de salsa perrins
  • 1 cucharadita de tabasco
  • 2 cucharditas de brandy


Nº de comensales:4
Visitas:84
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Para hacer la salsa rosa, mezcla la mahonesa con el zumo de naranja, el ketchup, la salsa perrins, el tabasco y el brandy. Mezcla bien.Cubre el fondo de la fuente la remolacha y las patatas(cortadas en lonchas). Coloca encima la lechuga cortada en juliana, la gallina cortada en tiras y las gambas cocidas. Salsea con la salsa rosa.Truco: además de ser un primer plato vistoso y exquisito, lo mas interesante de este plato es la posibilidad de prepararlo con antelación. Podemos tener todos los ingredientes cocidos y dejar para el ultimo momento la elaboración de la salsa y el montaje del plato.
NotasNotas  Sorprendente combinación de carne y marisco que cuenta con el sabor agradable de la salsa rosa.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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