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Cóctel de ananáCóctel de ananá   

IngredientesIngredientes  
  • 1 ananá
  • 100 gr. de chauchas
  • 2 remolachas cocidas y peladas
  • 1 pechuga de pollo
  • 6 hojas de lechuga
  • 8 tomates cherry
  • 4 lonjas de jamón crudo
  • 1 huevo cocido
  • Aceite
  • Sal


Nº de comensales:4
Visitas:80
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Corta el ananá por la mitad a lo largo, vacía y trocea su carne, ponla a escurrir y reserva su jugo. Cuece las chauchas limpias sin hilos ni puntas al vapor. Trocea la pechuga en dados, salpimenta y saltea en una sartén con aceite. Incorpora el jamón cortado en juliana y rehoga bien fuera del fuego, incorpora el ananá. Rellena los ananás con esta preparación. En el fondo de la fuente dispón las lechugas, encima el ananá. Por el costado, coloca la remolacha cortada en rodajas y los tomates hechos flor. Espolvoréa todo con huevo cocido pasado por el pasatodo. Aliña con aceite, sal, y sirve.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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