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Canelones de verdurasCanelones de verduras   

IngredientesIngredientes  
  • 12 laminas de canelones
  • 2 zanahorias
  • 1/4 de coliflor
  • 100 grs. de judías verdes
  • 3 champiñones o setas
  • 1/4 l. de salsa bechamel
  • 50 grs. de espinacas
  • 100 grs. de jamón curado
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva, sal y agua


Nº de comensales:4
Visitas:67
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Limpia y cuece todas las verduras por separado y pícalas. Cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal y un poco de aceite. Después de 10 - 12 minutos, escúrrela y reserva.Mientras, prepara la bechamel rehogando, en una sartén, el jamón picado. Añade las espinacas y la harina. Rehoga de nuevo. Vete añadiendo la leche poco a poco y sin parar de remover. Pon a punto de sal.Rellena los canelones con la mezcla y colócalos en una placa o fuente de horno cubiertos con el resto de la bechamel y espolvoreados con queso rallado. Gratínalos en el horno hasta que se doren, unos de 2 minutos y sirve.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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