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Berenjenas de entre casaBerenjenas de entre casa   

IngredientesIngredientes  
  • 2 berenjenas
  • 1 cebolla
  • 1 huevo duro
  • 100 g de aceitunas picadas
  • 2 dientes de ajo
  • 200 gr. de carne picada a cuchillo
  • 50 g de queso rallado
  • -Para la salsa blanca:
  • Aceite
  • 3 cucharadas de harina
  • 1/2 l. de leche
  • Sal


Nº de comensales:4
Visitas:67
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Parte las berenjenas por la mitad y hornéalas. Retira la carne, pica y reserva. Mezcla la carne de las berenjenas con el huevo picado, la cebolla picada y frita en aceite junto con el ajo, y las aceitunas. Rellena las berenjenas y colócalas en una fuente de horno, cubre con la bechamel y el queso y mete a 200º c para gratinar.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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