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Arroz frío con polloArroz frío con pollo   

IngredientesIngredientes  
  • 250 g de arroz cocido.
  • 2 pechugas de pollo.
  • 4 pepinillos en vinagre.
  • 3 tomates.
  • 1/2 pimiento morrón rojo.
  • 1 diente de ajo.
  • Aceite, sal y pimienta.
  • Vinagre.
  • Perejil picado


Nº de comensales:4
Visitas:77
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Corta los tomates en rodajas finas y haz con ellas una cama en el fondo de una fuente. Sazona. Mezcla el arroz cocido con el pimiento picado. Aliña con un poco de aceite, vinagre y sal. Mezcla bien y coloca todo sobre la cama de tomate. En una sartén con aceite fríe -con un diente de ajo- las pechugas cortadas en tiras y salpimentadas. Disponlas sobre el arroz y decora con los pepinillos cortados en forma de abanico. Espolvorea con perejil picado y sirve.La fritura de las pechugas fileteadas debe ser rápida. Si recocinamos el pollo, perderá su textura y sabor.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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