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Bocadillo de anchoas rebozadas con pimiento verdeBocadillo de anchoas rebozadas con pimiento verde   

IngredientesIngredientes  
  • 1/2 barra de pan cortada por la mitad.
  • 6 anchoas limpias y desespinadas.
  • 1 pimiento verde.
  • Harina.
  • Huevo batido.
  • Sal.
  • Aceite de oliva


Nº de comensales:4
Visitas:124
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Asa el pimiento verde en el horno hasta que se tueste la piel, pélalo y resérvalo retirando el tallo y las semillas.En una sartén calienta el aceite de oliva y, cuando esté bien caliente, pasa las anchoas con una pizca de sal por harina y huevo batido y fríe hasta que resulten doradas. Escurre sobre papel absorbente.Colocar el pimiento sobre el pan, colocar encima las anchoas rebozadas y calientes y consume antes de que se enfríe.
NotasNotas  Para garantizar el éxito del bocadillo deberemos prestar especial atención al grado de frescor de las anchoas.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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