CoZineros - Tu web de Recetas


Copa de espuma con requesón

Postre
 
Highlight

Enlaces patrocinados

Libro de ReZetas
Índice » Cereales
Últimas recetas añadidasRecetas más vistas Recetas mejor valoradas
TabuléTabulé   

IngredientesIngredientes  
  • 250 gr. de couscous
  • 80 gr. de pasas
  • 3 cebollas
  • ½ pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pepino
  • 200 gr. de atún en aceite
  • zumo de 3 limones
  • agua
  • aceite virgen extra
  • sal
  • menta picada
  • perejil


Nº de comensales:4
Visitas:142
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Pon el couscous en un bol grande y añade las pasas (es importante que no tengan pepitas). Pica dos de las cebollas en dados pequeños, haz lo mismo con los pimientos y medio pepino (reserva el otro medio para decorar) e incorpora todo al bol. Sazona. Vierte el zumo de los limones, la misma cantidad de agua y un buen chorro de aceite. Agrega una cucharadita de menta picada y mezcla todos los ingredientes. Tapa con film transparente de cocina y deja reposar durante 3 horas. Sirve el tabulé en una fuente amplia. Añade el bonito en trozos grandes y adorna con el pepino. Corta la cebolla en aros, espárcelos por toda la superficie y decora con una rama de perejil.
NotasNotas  El tabulé, no es más que la sémola de trigo (cuscus) lavada, escurrida y servida en frío, a modo de ensalada, con tomate, cebolla, perejil, menta, aceite, limón... Se pone de entrante, en el centro de la mesa, y la buena educación manda que no se retire hasta el momento de los dulces, para que los invitados puedan picar de él en cualquier momento del ágape.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
Ricettario by Vamba