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Fideos de arroz con verduras y salsa de sojaFideos de arroz con verduras y salsa de soja   

IngredientesIngredientes  
  • 200 gr. de fideos de arroz
  • ½ pimiento morrón rojo
  • 2 zanahorias
  • 2 cebollas moradas
  • ½ calabacín
  • 8 espárragos verdes
  • agua
  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • aceite virgen extra
  • sal


Nº de comensales:4
Visitas:72
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Limpia las verduras. Corta el pimiento, las zanahorias y el calabacín en bastones, las cebollas en juliana y los espárragos en tres, de forma que queden trozos de bocado. Pon en una tartera unas 4 cucharadas de aceite, agrega la verdura, sazónala y deja que se dore bien. Cuando la verdura esté a punto, añade una cucharada de salsa de soja y otra de miel y mezcla todo. Mientras tanto pon en una cazuela grande abundante agua para cocer los fideos. Cuando empiece a hervir, añade un poco de sal y agrega los fideos. Cuece durante 4 minutos, sin dejar de remover para que queden lo más sueltos posibles. Escurre y remójalos con agua fría para que dejen de cocer. Mezcla las verduras con los fideos de arroz y añade la otra cucharada de salsa de soja. Sirve en una bandeja amplia.
NotasNotas  Consejo: Los fideos de arroz se compran en los supermercados, en la sección de productos importados. Si queréis conseguirlos a mejor precio, acudid a las tiendas de alimentación china.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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