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Crepes de pasas con salsa de naranja

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Arroz en salsa verdeArroz en salsa verde   

IngredientesIngredientes  
  • 200 gr. de arroz
  • 2 cebolletas
  • 10 ajos frescos
  • 3 patatas
  • 2 vasos de vino blanco
  • 2-3 vasos de caldo
  • 1 huevo cocido
  • aceite virgen extra
  • sal
  • perejil


Nº de comensales:4
Visitas:158
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Pela las patatas, córtalas en rodajas y fríelas a fuego fuerte en una sartén hasta que se doren. Pica las cebolletas y corta los ajos frescos en trozos de unos 5 centímetros. Dóralos en una cazuela amplia y baja con 4 cucharadas de aceite. Incorpora las patatas. Cuando esté rehogado, añade el arroz, mezcla bien y añade el vino blanco y el caldo. Sazona y espolvorea con perejil picado. Deja cocer durante 16-18 minutos. Pela el huevo cocido, córtalo en 4. Decora la cazuela con los trozos de huevo y una rama de perejil.
NotasNotas  Consejo: Una vez hecho el arroz, lo mejor es taparlo con un trapo limpio y dejarlo reposar durante 4-5 minutos antes de servir.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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