CoZineros - Tu web de Recetas


Ensalada templada de citricos

Postre
 
Highlight

Enlaces patrocinados

Libro de ReZetas
Índice » Carnes
Últimas recetas añadidasRecetas más vistas Recetas mejor valoradas
Talo con delicias de cerdoTalo con delicias de cerdo   

IngredientesIngredientes  
  • 350 gr. de harina de maíz
  • 200 gr. de panceta
  • 200 gr. de morcilla
  • 100 gr. de chorizo
  • 250 ml. de agua templada
  • aceite virgen extra
  • sal
  • perejil


Nº de comensales:4
Visitas:118
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Pon la harina en un recipiente amplio. Haz un hueco en el centro y añade una pizca de sal. Templa el agua en una cazuela y agrégala poco a poco al recipiente de la harina. Amasa a mano hasta que quede una masa compacta y homogénea. Humedece un trapo con agua y deja reposar durante 30 minutos. Haz bolitas y extiende la masa empezando por la parte exterior, sigue extendiendo por el centro hasta que quede una torta fina. Calienta la plancha y cocina las tortas de maíz por los 2 lados hasta que se doren un poco. Corta la panceta, el chorizo y la morcilla (en rodajas) a tu gusto y fríelos por separado. Sirve un talo por persona y pon encima de cada uno, 2 rodajas de morcilla, 2 de chorizo y 2 de panceta.
NotasNotas  Para que la morcilla no se desparrame al freír, una vez hechas las rodajas, lo más indicado es retirarle la piel.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
Ricettario by Vamba