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Solomillo de cerdo al jerezSolomillo de cerdo al jerez   

IngredientesIngredientes  
  • 1 kilo de solomillo de cerdo
  • 2 vasos de jerez
  • Pan rallado
  • 200 g de tortellini
  • 2 plátanos
  • Mantequilla
  • Agua
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Aceite
  • Perejil picado


Nº de comensales:4
Visitas:121
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Corta el solomillo en filetes con un cuchillo bien afilado. Coloca los filetes en un cuenco con sal, pimienta negra y jerez y deja macerar unas 2 horas. A continuación, saca los filetes y pásalos por pan rallado. Fríelos en una sartén con un poquito de aceite. Cuece los tortellini durante 12 minutos y saltea con aceite. Pela, filetea los plátanos y fríelos con mantequilla. Coloca los plátanos en la mitad de un plato. Alrededor pon los filetes de cerdo y los tortellini salteados.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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