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Salchichas con puré caseroSalchichas con puré casero   

IngredientesIngredientes  
  • 4 salchichas
  • 1/2 l. de agua
  • 200 gr. de higadillos de pollo
  • 2 - 3 dientes de ajo
  • 2 ramas de perejil
  • Aceite
  • Sal
  • Para el puré:
  • 1 kg. de patatas
  • 3/4 l. de agua
  • Sal
  • 1 yema de huevo
  • Perejil picado


Nº de comensales:4
Visitas:77
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Cuece las patatas en agua con sal. Cuando estén cocidas pasa por el pasapuré. Añádele una yema de huevo, un buen chorro de aceite de oliva y una rama de perejil picado . Mézclalo bien.Pon a cocer las salchichas en una cazuela con agua y unas ramas de perejil.Por últimos pela 2-3 dientes de ajo, dóralos y echa los higadillos de pollo cortados en trocito. Saltea.Para montar el plato, coloca en el fondo el puré de patatas, encima los higadillos de pollo salteados y alrededor las salchichas.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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