CoZineros - Tu web de Recetas


Berenjenas rellenas de espinacas

Verduras y Hortalizas
 
Highlight

Enlaces patrocinados

Libro de ReZetas
Índice » Carnes
Últimas recetas añadidasRecetas más vistas Recetas mejor valoradas
Pollo guisado con pimientosPollo guisado con pimientos   

IngredientesIngredientes  
  • Un pollo de 1,4 kg (limpio y sin piel).
  • 3 pimientos morrones rojos.
  • 1 cebolla.
  • 1 morrón verde.
  • Aceite.
  • Sal y agua.
  • Pimienta negra.
  • 1 cucharadita de pimentón.
  • 1 1/2 cucharada de harina.
  • 1 ramita de perejil


Nº de comensales:4
Visitas:104
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Asa los pimientos morrones rojos untados con aceite y sazonados durante 30 minutos a 180 °C. Pélalos en templado, despepitados, y reserva.Pica el morrón verde y la cebolla. Ponlos a pochar en una cazuela con un poco de aceite y una pizca de sal. A continuación añade el pollo troceado, pelado y salpimentado. Rehógalo. Añade el pimentón y la harina y cubre con agua y guísalo durante 35-40 minutos.Retira el pollo y tritura la salsa. Introduce el pollo de nuevo en la salsa junto con los morrones asados cortados en cuadraditos. Mezcla bien y sirve decorado con una ramita de perejil.
NotasNotas  La fórmula de ahorro de nuestras abuelas: cómo hacer un menú completo con un pollo: cómpralo entero y límpialo en casa, retiras los huesos y restos y haces un caldo -puedes añadirle fideos o lluvia de pasta- ; haces una bechamel, las pechugas prepáralas con bechamel y rebozadas y con el resto de la carne preparas croquetas.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
Ricettario by Vamba