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Pimientos rellenos de codornizPimientos rellenos de codorniz   

IngredientesIngredientes  
  • 4 codornices
  • 4 lonchas de bacon
  • 4 pimientos morrones
  • 2 copas de coñac
  • Un vaso de agua
  • Harina de maíz refinado
  • Tomillo
  • Aceite
  • Sal


Nº de comensales:4
Visitas:68
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Envuelve cada codorniz en una loncha de bacon.Quita el tallo y las pepitas a los pimientos, pon sal en su interior y rellena cada pimiento con una codorniz, una ramita de tomillo y una chorrito de coñac.Coloca los pimientos rellenos en la placa del horno, vierte sobre ellos un poco de agua y aceite y mételos en el horno a 200º C durante 30 minutos. Cuando los pimientos estén hechos, sácalos a un plato y cuando estén templados quítales la piel.Calienta la salsa que han desprendido en una sartén, echa harina de maíz refinado para engordar la salsa y por último, riega los pimientos rellenos de codorniz y bacÓn.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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