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Pechugas de pollo villeroiPechugas de pollo villeroi   

IngredientesIngredientes  
  • 4 pechugas de pollo finas
  • Aceite y sal
  • Harina, huevo y pan rallado
  • Salsa de tomate para acompañar
  • Para la salsa bechamel:
  • 100 gramos de mantequilla
  • 90 gramos de harina
  • Sal


Nº de comensales:4
Visitas:66
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Aplastar las pechugas y sazonar. Hacer la bechamel y dejarla templar. Mientras pasar las pechugas por la sartén con un poco de aceite vuelta y vuelta. Cuando se hayan enfriado pasarlas por la bechamel y colocarlas en una bandeja previamente untada con aceite. Dejar enfriar completamente las pechugas. una vez frías pasarlas por harina, huevo y pan rallado, como si de un filete se tratara y freírlas en aceite caliente. Escurrir y servir acompañándolas de salsa de tomate.
NotasNotas  Se recomienda hacer la elaboración base de este plato, esto es mezcla del pollo y la bechamel la víspera.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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