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Pechugas de pollo agridulcePechugas de pollo agridulce   

IngredientesIngredientes  
  • 4 pechugas de pollo.
  • 1/4 l. de caldo.
  • 3 cuch. de pimienta.
  • 1 cuch. de harina de maíz.
  • 1 dl. de vinagre.
  • Sal


Nº de comensales:4
Visitas:97
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Salpimentamos las pechugas limpias. Las freímos en un poco de aceite haciendo que queden bien doradas. Las reservamos. Caramelizados el azúcar, le añadimos el vinagre y luego el caldo y por ultimo un poco de pimienta rosa o verde. Para ligar la salsa, le agregamos harina de maíz disuelta en agua y dejamos que espese.Cortamos las pechugas en filetes y las incorporamos a la salsa, dejamos reposar un minuto y servimos acompañado con pimientos morrones o una ensalada.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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