CoZineros - Tu web de Recetas


Cañas de crema

Postre
 
Highlight

Enlaces patrocinados

Libro de ReZetas
Índice » Carnes
Últimas recetas añadidasRecetas más vistas Recetas mejor valoradas
Pechuga de pavo rellenaPechuga de pavo rellena   

IngredientesIngredientes  
  • 1 pechuga de pavo grande abierta para rellenar
  • 100 gr. de panceta ahumada en fetas
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 1 tomate
  • 2 vasos de agua
  • 1 vaso de vino blanco
  • Ají triturado
  • Agua
  • Sal y aceite
  • -Guarnición:
  • 200 gr. de arvejas
  • 150 gr. de habas


Nº de comensales:4
Visitas:63
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Abre la pechuga con la ayuda de un cuchillo, extiende bien, sálala y coloca las lonchas de panceta.Enrolla, ata y colócala en una placa de horno honda. Pica la verdura y ponla por encima, añádele aceite, el vaso de vino y el agua. Métela al horno a 180 grados unos 40 minutos añadiendo en su proceso de cocción mas agua si fuese necesario.Cuece en agua hirviendo las chauchas picadas, habas y arvejas. Escurre el agua y reserva.Pela y tornea las zanahoria. En una sartén pequeña con aceite, pon a confitar las zanahorias y cebollitas a fuego muy suave. Cuando estén bien doradas y agrega los tomatitos y saltea.Corta la pechuga de pavo y ponla en la fuente. Acompaña con las verduras cocidas y confitadas.Pasa la verdura del asado por el pasatodo, lígala con fécula si fuese necesario y ponla a punto de sal. Salsea y sirve. Temporada: Todo el año Bebida: Tinto .derecho1 { font-family: Verdana; font-size: 7pt; font-color: #000000; text-decoration: none} .derecho1:hover { font-family: Verdana; font-size: 7pt;font-color: #FF0000; text-decoration: underline} a.derecho1:link { color: #000000; } a.derecho1:visited { color: #000000; }.Estilo1 {font-weight: bold}.derecho11 {font-family: Verdana; font-size: 7pt; font-color: #000000; text-decoration: none}.derecho11 {font-family: Verdana; font-size: 7pt; font-color: #000000; text-decoration: none}.Estilo2 {color: #000000}.Estilo3 {color: #990000} .derecho12 {font-family: Verdana; font-size: 7pt; font-color: #000000; text-decoration: none}Servicios- Club de soci@s- Lista de la compra- Envía tu receta- Producto de temporada- La receta de T5- Inicia con Karlosnet- Mapa del sitio- Foros- La Ventana © 2007 Aialanet S.L.Aialanet S.L. inscrita en el Registro Mercantil de Álava.Tomo 930 Folio 92 Hoja VI-7.355 C.I.F. B01302033

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
Ricettario by Vamba