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Lenguas de cordero a la marineraLenguas de cordero a la marinera   

IngredientesIngredientes  
  • 12 lenguas de cordero
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 2 remolachas cocidas en rodajas
  • 3 papas
  • Harina y huevo para rebozar
  • 1 diente de ajo
  • 2 vasos de salsa de tomate
  • Nuez moscada
  • Aceite
  • Sal


Nº de comensales:4
Visitas:112
Puntuación:4,00 (1 Votos)
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Cuece las lenguas en una cacerola con agua, sal, la zanahoria, el puerro y la cebolla. Pela las papas, trocéalas y cuécelas en otra cacerola con agua y sal. Una vez cocidas, písalas y haz un puré. En una asadera aceitada, coloca 4 rodajas de remolacha y encima de ellas, una montañita de puré. espolvorea con nuez moscada, rocía con aceite y mete al horno Pasa las lenguas por harina y huevo y fríelas en una sartén con abundante aceite y un diente de ajo aplastado. Calienta la salsa de tomate y sirve todo en una fuente, bien presentado.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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