CoZineros - Tu web de Recetas


Pastelitos de galleta y frutas naturales

Postre
 
Highlight

Enlaces patrocinados

Libro de ReZetas
Índice » Carnes
Últimas recetas añadidasRecetas más vistas Recetas mejor valoradas
Hígado de cordero salteadoHígado de cordero salteado   

IngredientesIngredientes  
  • 500 gr. de hígado de cordero
  • 4 huevos
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de salsa de tomate
  • ½ copa de jerez
  • patatas fritas en tacos
  • agua
  • aceite virgen extra
  • vinagre
  • sal
  • pimienta
  • perejil picado


Nº de comensales:4
Visitas:77
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Filetea los dientes de ajo y pica el pimiento y la cebolla en juliana fina. Pon a pochar en una sartén con un poco de aceite. Cuando esté bien pochado, sazona y añade el hígado cortado en tacos previamente salpimentados. Rehógalo bien y agrega el jerez, la salsa de tomate y las patatas fritas. Guísalo unos minutos y espolvorea con perejil picado. Aparte, en una cazuela con agua hirviendo y un chorro de vinagre escalfa los huevos. Sirve el hígado acompañado de los huevos escalfados, tambien espolvoreados con perejil picado.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
Ricettario by Vamba