CoZineros - Tu web de Recetas


Pastel de queso con kiwi y plátano

Postre
 
Highlight

Enlaces patrocinados

Libro de ReZetas
Índice » Carnes
Últimas recetas añadidasRecetas más vistas Recetas mejor valoradas
Hamburguesas con panceta ahumadaHamburguesas con panceta ahumada   

IngredientesIngredientes  
  • 500 gr. carne picada de ternera
  • 100 gr. de panceta ahumada
  • 1 huevo
  • 30 gr. de miga de pan
  • ½ vaso de leche
  • 1 diente de ajo
  • aceite virgen extra
  • sal
  • pimienta
  • perejil
  • - Para la salsa:
  • ½ l. de nata
  • ½ l. de caldo de carne
  • 150 gr. de queso


Nº de comensales:4
Visitas:74
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Para la salsa pon en una cazuela la nata, el caldo y el queso. Deja que reduzca a fuego suave hasta que espese (15 minutos aproximadamente). Pon la miga de pan a remojo en la leche. Pica el diente de ajo finamente. Pon la carne picada en un bol, agrégale la panceta ahumada cortada en daditos, el ajo picado, la miga remojada en leche y el huevo. Salpimienta y espolvorea con perejil picado. Mezcla todo bien. Dales forma y cocínalas en la plancha, e minutos por cada lado. Sirve las hamburguesas en una fuente y acompaña con un poco de salsa de queso. Adorna con una ramita de perejil.
NotasNotas  Cuando pongáis a reducir la nata con el caldo, hay que tener cuidado de que no suba y se pierda sobre el fuego. Para ello sólo hay que jugar un poco con el mando del fuego para controlar la temperatura.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
Ricettario by Vamba