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Costilla de cerdo con ananáCostilla de cerdo con ananá   

IngredientesIngredientes  
  • 1 1/4 kg de costilla de cerdo
  • 1 lata de ananá
  • 1 cebolla
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de jugo de ananá de lata
  • Sal
  • Aceite
  • Agua


Nº de comensales:4
Visitas:97
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Coge la costilla de cerdo y hazle cortes en el hueso y entre costilla y costilla mete media rodaja de ananá de lata. Sazona. En una placa de horno honda, coloca la cebolla troceada, el sobrante de ananá, el vino, el jugo de ananá, un chorro de aceite y encima coloca la costilla. Introduce la asadera en el horno a 180º C durante 40 minutos. Si hiciera falta, añade un poco de agua. Retira la costilla. Tritura el jugo de cocción con todos los ingredientes para conseguir la salsa. Pásala por un chino y, si hiciera falta ligarla, colócala al fuego en una cacerola hasta que espese. Sirve en una fuente.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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