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Cordero guisadoCordero guisado   

IngredientesIngredientes  
  • 1, 5 kg. de cordero
  • 200 grs. de guisantes cocidos
  • 3 patatas
  • 1 cebolleta
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de salsa de tomate
  • 1 cuch. de harina
  • Caldo de verduras
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Perejil picado


Nº de comensales:4
Visitas:90
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Pela las patatas, córtalas en dados y fríe en una sartén con abundante aceite caliente.Parte en trozos el cordero, sazona y dóralo en una cazuela con aceite junto con los ajos enteros con piel. Después, echa la cebolleta bien picada. Cuando empiece a pocharse la verdura agrega la harina, rehoga y moja con el caldo hasta cubrir. Seguidamente echa la salsa de tomate.Cocina durante 30 minutos, hasta que el cordero quede tierno.A continuación, agrega las patatas fritas y los guisantes cocidos. Espolvorea con perejil picado y deja reposar durante 5 minutos. Sirve. Uno de los platos de carne infalibles que sin ser complicado da la posibilidad de degustar el rico cordero con verduras.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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