CoZineros - Tu web de Recetas


Bocadillo de gambas al ajillo

Cocina Informal
 
Highlight

Enlaces patrocinados

Libro de ReZetas
Índice » Carnes
Últimas recetas añadidasRecetas más vistas Recetas mejor valoradas
Cordero al chilindrónCordero al chilindrón   

IngredientesIngredientes  
  • 1 kg. de cordero
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 4 dientes de ajo
  • 2 tomates
  • 1 cuch. de puré de pimiento choricero
  • 1 vaso de vino blanco
  • 3 vasos de agua
  • Harina
  • Viangre
  • Aceite
  • Sal
  • Perejil picado


Nº de comensales:4
Visitas:94
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Pica finamente la cebolla, los pimientos y los tomates y pon a pochar en una cazuela con aceite. Incorpora dos ajos pelados y enteros y sazona.Corta el cordero en trozos, sazónalos, pásalos por harina y dóralos en una cazuela con aceite. Incorpora los trozos de cordero, el puré de pimiento choricero, el vino y el agua a la cazuela con la verdura pochada. Mezcla y deja cocer durante ½ hora a fuego lento.Cuando esté a punto, machaca en el mortero los otros dos ajos, añade el vinagre y un poco de perejil picado e incorpora el majado a la cazuela. Sirve.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
Ricettario by Vamba