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Codornices horneadas con fritada

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Codornices con tomateCodornices con tomate   

IngredientesIngredientes  
  • 8 codornices
  • 4 tomates
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 hoja de laurel
  • Tomillo
  • Pimienta negra molida
  • Aceite
  • Sal


Nº de comensales:4
Visitas:105
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Salpimenta las codornices y fríelas en una cazuela con aceite. A continuación, sácalas a un plato y reserva.Pica la cebolla, el pimiento, los tomates y los dientes de ajo. Fríe todo en el mismo aceite donde hemos frito las codornices durante 15 minutos. Echa el laurel, tomillo y sal.Cuando las verduras estén hechas echa las codornices y haz a fuego suave durante 30 minutos. A continuación, coloca las codornices en un plato grande. Pasa las verduras por el pasapurés y viértelo sobre las codornices.Antes de sacarlo a la mesa adorna con perejil.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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