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Costilla de cerdo con patatas salvajes

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Carré de cerdo con ananáCarré de cerdo con ananá   

IngredientesIngredientes  
  • 400 g de carré de cerdo.
  • 250 g de ananá.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 vaso de crema de leche.
  • 1 copita de jerez.
  • 1 cucharada de harina.
  • 1 vaso de caldo.
  • Sal y pimienta.
  • Aceite.
  • Perejil picado


Nº de comensales:4
Visitas:97
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Corta el carré en rodajas y salpiméntalo. Ponlo a dorar en una sartén con aceite y los dientes de ajo. Deja que se haga de los dos lados. Agrega a la sartén una cucharada de harina. Rehoga. Incorpora el ananá cortado en trozos y pelados. Añade el jerez, el caldo y la crema de leche. Deja guisar 3 minutos.Sirve espolvoreado con perejil picado. Y si quieres, añade unos trozos de ananá crudos.
NotasNotas  En la compra del supermercado, conviene comprar la carne al final, para no interrumpir la cadena de frío.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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