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Costilla de cerdo con ananá

Carnes
 
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Barbacoa completa de carneBarbacoa completa de carne   

IngredientesIngredientes  
  • 400 gr. de costillas de ternera
  • 16 chuletillas de cordero
  • 2 muslos de pollo deshuesados
  • 4 chorizos
  • Aceite y sal
  • 1 limón y una naranja para decorar
  • - Salsa para acompañar:
  • Pimiento verde, pimiento rojo, ajo y cebolla
  • Sal, tomillo y perejil picado
  • Aceite de oliva y zumo de limón
  • Ensalada al gusto


Nº de comensales:4
Visitas:82
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Unta la parrilla con aceite. Sazona las diferentes carnes, úntalas también con un poco de aceite y colócalas sobre la parrilla. Hazlas por los dos lados, teniendo en cuenta que el tiempo de asado dependerá del tipo y grosor de carne.Prepara una salsa para acompañar: en un bol, mezcla las hortalizas muy picadas. Adereza con sal ¡, tomillo, aceite de oliva y jugo de limón. Mezcla bien, batiendo para que ligue.Sirve la barbacoa de carnes con la salsa . Decora con una naranja y un limón y acompaña con una ensalada al gusto.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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