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Ajos tiernos con mollejas y huevosAjos tiernos con mollejas y huevos   

IngredientesIngredientes  
  • 15 ajetes tiernos
  • 300 grs. de mollejas (de cordero)
  • 4 huevos
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 pimiento morrón
  • Perejil picado
  • Aceite, sal y pimienta


Nº de comensales:4
Visitas:70
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Pon a dorar, en una tartera con aceite, los dientes de ajo y los ajetes tiernos troceados. Añade las mollejas limpias y salpimentadas. Espolvorea con perejil picado y rehoga todo junto unos minutos. Casca encima los huevos y sazona. Hornea a 190 grados durante 2 - 3 minutos.Sirve y acompaña con unos aros de pimiento morrón fritos.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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